新潟は何回来てるかわかりませんが、毎回決まってお邪魔するのが「須坂屋そば駅前店」さん。
だいたい新潟駅近辺のホテルに宿泊し、古町あたりで飲んで、帰り際にここに立ち寄って〆るというパターンです。
この日ももちろんオーダーは「へぎそば手振り1.5人前」です。
注文すると先に薬味がはこばれてきます。
とくに嬉しいのは、ネギが入れ放題なんです。
ネギ好きにはたまりません。
そしてしばらくするとお目当ての「へぎそば」です。
このボリュームでなんと860円です。
へぎという器に盛り付けられたそばを「へぎそば」と言うようですが、瑞々しいそばが一口量に小分けされているので、とても食べやすいです。
ネギをたっぷりと入れると喉越しがとてもよく、一気に食べきってしまいます。
飲んだ後にはほんと最高です。
さらにそばつゆで仕上げです。
今回も大満足。
ごちそうさまでした！
